Dans le cadre de son Programme Local de Prévention des Déchets Ménagers et Assimilés, la Communauté d’Agglomération Beaune Côte et Sud, a pour objectif de réduire de 15% d’ici 2025 et de 20% d’ici 2031, les Déchets Ménagers et Assimilés (DMA). Soit une réduction de 140 Kg/hab./an de déchets produits (ordures ménagères, emballages ménagers recyclables, papiers, apports en déchèterie ou encore le gaspillage alimentaire…) Un objectif ambitieux dans lequel chacun à son rôle à jouer du producteur au consommateur pour que ces gestes deviennent des réflexes et des bonnes habitudes.
Dans la continuité de l’action « Artisan, commerçant, je m’engage, c’est ma nature ! », initiée en 2015, l’Agglomération a proposé l’opération « Artisan-commerçant engagé ! » qui a pour but de diminuer les déchets d’emballages et le gaspillage alimentaire auprès des artisans et commerçants, principalement ceux proposant de la vente alimentaire à emporter (traiteurs, boulangeries, boucheries, poissonneries, …).
Les artisans et commerçants s’engagent dans une opération de réduction de déchets !
Chaque professionnel du territoire (Hors SIRTOM de Chagny) a été destinataire d’un courrier début juin, les invitant à participer à l’opération. 22 commerçants et artisans ont choisi de participer :
Tout d’abord, un état des lieux et un diagnostic individualisé sur les pratiques en matière de gestion des déchets de l’établissement ont été réalisé dans chaque établissement. Les diagnostics ont permis de recenser les bonnes pratiques de chacun et les points à améliorer.
Pour valider leur engagement dans l’action, chaque professionnel choisit de mettre en place l’une ou l’ensemble des actions suivantes :
A terme, il s’agira d’étendre cette opération aux autres commerçants et artisans du territoire.
L’accueil téléphonique est assuré le matin, pour toute question appeler au : 03.80.24.56.80
ou contacter le Service environnement-déchet par mail : dechets@beaunecoteetsud.com